Amandes : mieux qu’un snack

Amandes : mieux qu’un snack

Plutôt que de foncer sur les snacks ou les barres chocolatées lorsqu’une petite faim vous tiraille, essayez les amandes.

Non seulement les amandes sont délicieuses, mais la science a largement démontré les bénéfices pour la santé des oléagineux. Que ce soit grâce à leurs teneurs élevés en minéraux, en fibres ou en antioxydants, ils améliorent efficacement la santé, en particulier cardiovasculaire.

Question : combien faut-il en manger par jour ?

Dans une étude sur 27 volontaires qui ont mangé successivement différentes quantités d’amandes, les chercheurs ont pu mettre en évidence que l’impact positif des amandes (riches en acide oléique, un oméga 9) apparaît à partir de 50 gr par jour, ce qui représente environ une vingtaine d’amandes. Cela représente une bonne grosse poignée.

Au niveau prix, cela revient à celui d’une barre chocolatée.

Franchement, je ne vois pas de raison d’hésiter entre les deux [2].




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[2] Cyril WC Kendall, Stephanie Nishi, Ana-Maria Yoon and al. Effect of almond consumption on the serum fatty acid profile: a dose response study. FASEB J. April 2010

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